三文魚的肉質是有味道的，但是和其它魚類比較起來 ， 三文魚的味道比較淡，以至于覺得沒有平常魚類的魚腥味 。
簡介：
1、主要原因是三文魚含有較多的水分和脂肪，所以三文魚主要是生吃，即是是烹制成熱菜，加熱的時間不宜長，三分熟就可以，否則肉質會干硬，吃起來口感不好；
【三文魚生吃為什么沒味】2、世界上，三文魚產量最大的是在挪威，而最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域 。

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