文章插圖
1、甘蔗榨汁 。
2、20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2克 ， 20到30度放置4小時，充分分解果膠 。
3、將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1克 ， 然后控制溫度20到25度發酵5天左右 。
【甘蔗酒是如何做成的】4、發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理 ， 可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放 。
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1、甘蔗榨汁 。
2、20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2克 ， 20到30度放置4小時，充分分解果膠 。
3、將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發酵助劑1克 ， 然后控制溫度20到25度發酵5天左右 。
【甘蔗酒是如何做成的】4、發酵結束后，添加皂土，進行澄清處理 ， 可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進行蒸餾，然后放進橡木桶中存放 。