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【排骨火鍋的做法】1、排骨買回切小段（大概兩公分長就行），洗凈放開水鍋里煮沸騰 ， 煮開后撈出用涼水沖洗干凈（這一步為了去腥）在打一鍋冷水把洗好的排骨倒入鍋中 ， 同時加入姜三片、小蔥兩根（把小蔥打個結）大蒜一瓣（不要拍開噢，就整瓣放進去）、生抽兩勺、白醋半勺、料酒五勺，蓋上蓋子大伙煮開中火煮20分鐘
2、趁著煮排骨的時間 ， 把所以燙菜都洗干凈放盆里等著燙就行了

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