文章插圖
【白灼西蘭花的做法】原料準備：西蘭花一顆、蒜5瓣、胡蘿卜半個、豆豉醬一勺、生抽、香油、鹽、雞精適量 。
做法：
1、西蘭花洗凈 ， 用手掰成合適大小 。
2、蒜壓成蓉，胡蘿卜切成片狀 。
3、鍋內(nèi)水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花和胡蘿卜焯至水重新開，大約一分鐘左右，快速撈出至碗中，隔冷水降溫 。
4、放入蒜蓉、豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻 。

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