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【酸奶酵母粉過期還能用嗎 酵母粉過期還能用嗎】1、酵母粉過期還不能用 。
2、發酵粉是一種復合添加劑 ， 主要用于面制品和膨化食品的生產 ， 如果過期了 ， 雖然不會生成有害物質 ， 但是其活性會減弱 ， 甚至完全失去活性 ， 即使用了 ， 面團也無法發酵成功 。
3、常見的發酵粉有小蘇打、臭粉、明礬、泡打粉等 ， 其中小蘇打和泡打粉是家庭常用的發酵粉 。
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