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怎么炒豬干

生活百科怎么

【怎么炒豬干】1、豬肝冷水泡一個小時，洗凈撈出 ， 切三角塊 。
2、準備蔥段、姜絲、紅辣椒段 。
3、起油鍋爆香 ， 加料酒翻炒 。
4、加醬油、鹽、十三香繼續炒 。
5、炒至表面變干，顏色變深即可 。
豬肝價值：豬肝是指豬的肝臟 。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一 。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒 。