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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于油爆蝦的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：蝦300克，蔥1根，姜1小塊 ， 干辣椒5個；調料：食用油(30g)500g、香油1小勺、醬油1小勺、料酒2小勺、香醋1小勺、精鹽1小勺、白糖1/2小勺、味精1/2小勺；
2、蝦仁切去，洗凈備用；
3、干辣椒洗凈，切段；
4、洋蔥洗凈切絲；
5、生姜洗凈，切成粉末；
6、熱鍋加油加熱至高溫，倒入蝦仁，翻幾下，迅速撈起 。稍微瀝干油后，放入鍋中，如此重復三次；
7、鍋中留少許油，放入花椒、蔥絲、姜末翻炒，放入鹽、味精、糖、香醋、醬油翻炒幾下，放入料酒翻炒均勻 。汁濃時 ， 倒入蝦仁，翻炒幾下，倒入香油 。
【油爆蝦的做法 油爆蝦的做法大全】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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