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【扇貝肉怎么炒好吃又簡單 炒扇貝肉的做法】1、原料：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜苔 。
2、扇貝洗凈，快速焯一下，收拾干凈；
3、先把蒜苔清炒一下備用；
4、油鍋里放姜絲，放扇貝肉，隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；
5、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦 。
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