【發好的面加小蘇打后要醒多長時間】

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面團煮熟后，將小蘇打在溫水中融化后倒入面團中，然后揉搓面團 。這樣小蘇打的堿性會中和面團產生的酸性碳酸，面團就變成中性，這樣面團就不會酸了 。
食用小蘇打為白色粉末或細晶狀，無臭，有咸味，易溶于水，但比碳酸鈉難溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性 。加熱時容易分解 。在潮濕空氣體中緩慢分解 。
以上解釋了煮好的面條加小蘇打后多久醒酒 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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