【脆柿子怎么吃好吃】1、首先將脆柿子的尾部的蒂去掉，然后洗干凈，晾干待用 。
2、將晾干的脆柿子放入準備好的壇子里 。放一層脆柿子就噴一點白酒，再放一層再噴一次白酒一直到柿子放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處 。
3、等過了6-7天后就打開壇子蓋，這時候柿子就很香甜可口了 。
4、最后把柿子取出來清洗干凈 ， 削皮裝盤就可以開吃了，當然帶皮吃更美味 。
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