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1、很多人在喝過米酒之后 ， 都會疑惑米酒里到底有沒有酒精 ， 實際上米酒里是含有酒精的 ， 而且米酒的發酵時間越長 ， 米酒中的酒精濃度就越高 。
【米酒發酵時間長為什么會沒有酒精 米酒發酵幾天酒精才高】2、如果想米酒停止發酵 ， 我們可以把它放進鍋中加熱 ， 因為米酒不能在高溫和低溫下發酵 ， 只要稍微一加熱 ， 米酒中的酒精就會迅速揮發掉 。
3、同理 ， 我們也可以把米酒放進冰箱里進行冷藏 ， 只要溫度控制在0-5度之間 ， 米酒也會停止發酵 ， 酒精也會慢慢淡去 。
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