咽部|關于吞咽困難，你所不知的解決妙招！！營養|影響|食物|妙招|經口|液體

“民以食為天” ，吃，是人生大事，有人會狼吞虎咽，有人則選擇細嚼慢咽。但是對于有吞咽困難的人而言，要安全、健康、愉快地享受美食，并不是一件容易的事。
他們就是吞咽障礙人群，其中以中老年人居多。這個看似簡單的吞咽動作，其實需要很多肌肉和神經的幫助，是人體最復雜的軀體反射之一。
或許很多人不懂得什么是吞咽障礙，吞咽障礙是指由于下頜、雙唇、舌、軟聘、咽喉、食管等器官結構和（或）功能受損，不能安全有效地把食物輸送到胃內的過程。通俗說法：患者因相關各種疾病導致不能像日常那樣經口腔進食食物，這類型的疾病一般是戴上鼻飼管或胃胃造瘺來獲取食物與營養。
吞咽障礙的危害很多，最主要有誤吸、肺炎和營養不良等方面，而這三者者又存在一定的交集。
1、誤吸：
誤吸是指將口咽部內容物或胃內容物吸入聲門以下呼吸道的情況，而吸入性肺炎是指吸入帶有病原菌的口咽部分泌物或經過口咽部的食物等，細菌進入肺內繁殖，最終導致的肺部混合性感染。
2、肺炎：
別小看吸入性肺炎！研究表明：吞咽困難及誤吸是吸入性肺炎最重要的危險因素，卒中患者中有40％～70％發生誤吸，卒中后有吞咽困難患者誤吸發生率達51％～73％，吞咽困難是72％的住院吸入性肺炎的誘因。誤吸性肺炎是卒中后第一個月內死亡的第三大原因。
3、營養不良：
吞咽障礙將明顯增加患者誤吸及肺炎的風險，減少經口進食的量，導致脫水、電解質紊亂及營養不良，增加患者的死亡率和不良預后。卒中后吞咽障礙是營養不良的獨立危險因素。

文章圖片

目前，我國社會老齡化問題嚴重，而吞咽障礙是嚴重威脅高齡患者生命的90.g常見癥狀之一。數據顯示，中老年人存在不同程度進食困難的比例占87% ，明確吞咽障礙的超過50% ，在我國及日本，由吞咽障礙造成的吸入性肺炎死亡率高居前三。
吞咽障礙的表現有很多，如果你出現了以下癥狀，則可能提示你存在吞咽障礙：
1、經常不明原因的發燒或肺炎；
2、飯后聲音感覺嘶啞，發聲時濕潤低沉；
3、進食后突發呼吸困難、氣喘吁吁，嚴重時臉色發青；
4、食欲減退，營養不良，抵抗力下降；
5、進食時間延長（延長約50%以上）；
6、經常感覺喉嚨中有食物殘渣，有異物感；
7、常常飲水嗆咳，吞咽時或吞咽后咳嗽厲害；
8、存在口、鼻子食物反流。
但吞咽障礙的治療有很多種，吞咽障礙的治療包括：
飲食改進、代償性方法、康復方法，以及營養支持、進食途徑、護理及藥物給予等途徑。其中最為標準、基礎的治療途徑就是飲食改進。大部分吞咽障礙患者無法進食普通食物，這就需要我們對食物的性狀進行調整，以增加進食的安全性和有效性。
那么如何對飲食進行改進呢，這時候就需要介紹一種增稠劑。
——適可舒蛋白固體飲料。
安全，是享受進食的保證。選擇優質的增稠劑，為患者提供安全、有效的食物！我們希望吞咽障礙患者盡早實現經口進食，食之有味享受美食樂趣，增進營養回歸家庭和社會。
適可舒固體飲料是專門針對老人、成人的輔助吞咽沖劑飲料。它可通過增加食物的粘稠度，幫忙因疾病或其他原因造成的吞咽困難人群，更好地進食，避免發生嗆咳。最主要的功能是改善和增加液體食品的粘稠程度，方便吞咽困難的人進食的同時，可以是使他們獲得充足的水分和營養。