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鮮活食品是指：
鮮活食品一般是對動物性食品而言的，指經屠宰過后或捕撈后立即在冷鏈條件下保存并運輸，并在24至48小時之內上市出售的 ， 未發生變質、質量新鮮、無污染、風味良好的食品 。
【什么是鮮活食品】不屬于綠色通道政策范圍的易混淆產品種類有：薯芋類產品、非新鮮食用菌類產品、堅果類產品、觀賞魚類、非畜禽類產品、糧食類產品、非肉類產品、調味類產品、冷凍產品 。

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