【碳燒味是什么 關于碳燒味是什么介紹】

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1、炭燒味的就是用碳火深度深度烘焙后的結果，炭燒出來的食物會有點煙味，不過會覺得火候夠些 。
2、有時還采用特殊木材做為燃料，用碳火所烘烤出來的食物會帶有木香味，而不是碳燒味 。純粹的重度烘培造就了碳燒獨特的口味，較多的保持了食物的原有風味 。

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