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恭城油茶怎么做 恭城油茶的做法和配方

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恭城油茶怎么做 恭城油茶的做法和配方

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1、茶葉10克，大米50克，鹽10克，姜 ， 油，7個大蒜和水果 。
2、將綠豆、茶葉用溫水浸泡，大蒜去皮，生姜洗凈，蔥切段，蔥切成小顆粒 。熱鍋放10克油 ， 將泡好的茶葉翻炒片刻 。
3、放入蔥姜蒜 ， 炒香，放入花生綠豆，煮沸 。
4、將鍋內的所有材料轉移到破壁機中，每10秒鐘攪拌兩次，用700克水煮沸 。用5克食用油炒100克炒飯至米粒膨脹 。
5、煮熟的油茶可以用漏勺過濾掉，用小碗裝上茶葉 ， 用適量的炒飯、油堅果和蔥花以及少量的鹽調味，即可飲用 。
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