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步驟1
準備食材：熟牛肚200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、芹菜20克、洋蔥50克、紅椒20克、花椒粉1茶匙、醬油1茶匙
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步驟2
熟牛肚切絲 。
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步驟3
紅椒切絲 。
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步驟4
姜切絲 。
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步驟5
芹菜切段 。
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步驟6
洋蔥切絲 。
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步驟7
首先起鍋倒油，油熱放入姜、炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均勻 。
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【爆炒牛肚的家常做法 爆炒牛肚怎么做好吃】步驟8
接著倒入芹菜、洋蔥、紅椒大火爆炒3分鐘，接下來加入花椒粉、鹽、醬油繼續翻炒2分鐘至入味 。最后裝盤即可 。
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步驟9
最后裝盤即可 。
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