【云南西雙版納的菠蘿飯是怎么做的】主料：菠蘿1個、糯米300克、黑米50克 。
輔料：豬油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子、白糖 。
西雙版納菠蘿飯的做法：
1、在菠蘿頂部切下大約5厘米，做成蓋子 ， 用挖刀把菠蘿肉全部挖出 。
2、將糯米、黑米、花生米洗凈后泡4個小時左右 ， 瓜子和葡萄干泡2個小時 ， 瀝干水分后加入白糖和菠蘿粒拌勻 。
3、把所有原材料放入菠蘿內部，蓋上蓋子，用牙簽將蓋子固定，放到蒸籠里蒸制2小時即可 。
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