米酒做好后需要燒開嗎 _米酒

米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。東亞料理常米酒為調味品。
【米酒做好后需要燒開嗎】喝米酒喝的不是酒，是米酒里的氨基酸。米酒燒開后，會停止發酵，不增加酒精度。長期保存時，煮沸的主要目的是殺菌。