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【南京桂花鹽水鴨怎么樣 桂花鴨和鹽水鴨區別】
沒有區別 。鹽水鴨是南京特產 ， 屬金陵菜 ， 是金陵菜的代表之一 ， 又叫桂花鴨 ， 因南京有金陵別稱 ， 故也稱金陵鹽水鴨 ， 至今已有兩千五百多年歷史 。南京鹽水鴨制作歷史悠久 ， 積累了豐富的制作經驗 。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美 ， 具有香、酥、嫩的特點 。
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