【兔子肉燉多久能燉爛】兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣后轉(zhuǎn)小火約15分鐘差不多就會熟了，想要兔肉嫩一些，可以依據(jù)自家火候，適當(dāng)縮短時間，但不要短于10分鐘，以免兔肉未能煮熟，最長時間也不要超過二十分鐘，否則易將兔肉煮爛 。
兔肉的營養(yǎng)價值很高，有“葷中之素”的美譽(yù)，不但有肉的口感，還不用擔(dān)心熱量過高 ， 肥胖病人和心血管疾病的人群都可以放心食用 。兔肉的三高指數(shù)很低 ， 蛋白質(zhì)含量占24.25，脂肪含量只有1.91%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他肉類，屬于高蛋白低脂肪的食品 。
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