1、1個9英寸的派皮、3只蛋攪勻、3/4杯白糖、1/4小勺鹽、1小勺濃縮香草精、2又1/2 杯牛奶、1只蛋白 。
【蛋奶派的制作方法】2、把牛奶煮熱 。
3、三顆蛋與糖、鹽、香草攪勻 。
4、將熱牛奶與蛋液混合，用蛋白刷滿派皮 。
5、將蛋奶液過濾一次，裝入派皮內 。
6、烤箱400度，烤35-38分鐘，用果醬裝飾即可 。

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