意面肉醬的熬制方法 _意面

1、食材：意大利面120g，牛肉120g，番茄2個(gè)，洋蔥四分之一個(gè)，番茄醬一大匙，黃油5克，芝士粉一大匙，黑胡椒粉適量，鹽適量，香葉2片，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn) 。
2、牛肉剁成肉沫備用，剁肉的程度可憑喜好選擇完全剁碎和保留部分肉粒口感。
3、洋蔥切碎備用。
4、番茄表面劃十字刀，放入放水中燙到表皮翹起后撕去番茄皮，一個(gè)切塊榨汁備用，一個(gè)切小塊備用。
5、小火，鍋內(nèi)放入黃油融化后放入牛肉末炒至變色。
6、放入洋蔥炒到洋蔥飄香變軟。
7、放入番茄汁、番茄塊和番茄醬翻炒均勻。
8、加入沒過食材的水，調(diào)入適量黑胡椒、鹽拌勻，水沸后放入香葉，蓋上蓋子小火燉煮15-20分鐘。
9、煮肉醬的時(shí)候?qū)⒁饷姘窗b所示時(shí)間煮熟撈出，瀝干水份后拌入少許橄欖油備用。
【意面肉醬的熬制方法】10、肉醬煮好后下意面快速拌勻。

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意面肉醬的熬制方法