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醉小蟹的正確食用方法 怎樣正確食用醉小蟹

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醉小蟹的正確食用方法 怎樣正確食用醉小蟹

文章插圖
1、小螃蟹300克、白酒100毫升、姜片5克、蒜片5克、蔥段一個、線椒1根、小米椒適量、食用油5毫升、花椒5克、干辣椒適量、香葉2片、八角2個、醋15克、生抽15克、白砂糖20克、鹽2克、米醋15克 。
2、姜洗凈切片，蒜洗凈切片，蔥段洗凈拍扁，線椒洗凈切末，小米椒洗凈切末備用 。
3、螃蟹用清水清洗干凈，去除臍部污物備用 。
4、起鍋倒入食用油，油熱后放入花椒、干辣椒、香葉、八角、大火爆香 。
5、準備一個大盤，倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、鹽 。
6、放入炒好的香料，倒入小米椒，蔥段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，攪拌均勻 。
7、放入洗好的螃蟹，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用 。
【醉小蟹的正確食用方法 怎樣正確食用醉小蟹】8、螃蟹腌制好后，盛出即可直接食用 。