1、主料：雞胸肉150克、雞蛋1個、玉米淀粉25克、面包糠35克 。
2、輔料：玉米油10毫升、食用鹽4克、生姜5克、料酒2克、胡椒粉2克 。
3、雞胸肉洗凈去掉薄膜 。
4、切成拇指粗的小塊 。
5、將輔料放入 。
6、用手抓均勻，腌制半小時 。
7、玉米淀粉，蛋液，面包糠準備好 。
8、將腌制好的雞塊按照淀粉～蛋液～面包糠的順序依次裹好 。
9、烤盤上鋪一層油紙，將步驟7的生胚依次放入 。
10、放入提前預熱好的烤箱，170度烤20分鐘 。
【烤箱烤雞米花的制作方法】11、烤至肉熟透 ， 取出晾涼 。
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