【粽子上的繩子是什么】1、捆綁粽子的繩子就是棕葉子撕成的長條，特點是越煮越結實 。正宗的包法都用它，有棕葉的清香 。粽葉子是葦葉，蒸出的粽子清香四溢 。
2、豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中 。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適即可 。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯 。
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