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雜醬怎么炒出來更香

生活百科怎么

1、買一包上好的干黃醬 。加少量的涼水 ， 將黃醬稀釋，備用 。（比半流食少硬即可）
2、辣椒洗凈，切碎，備用 。
3、蔥，姜，蒜，切碎，備用 。
4、油鍋加熱至7-8成，放入備好的蔥，姜 ， 蒜，炒出香味 。
5、快速放入備好的辣椒，翻炒，加入雞精 ， 十三香（或者是花椒，大料粉） 。
6、接下來加入干黃醬，翻炒幾下，即可出鍋 。
7、香辣可口 ， 味香四溢，是下飯的好菜 。
【雜醬怎么炒出來更香】8、備注：如果你不喜歡吃辣椒口味的 ， 可以將第2步當中的辣椒換成茄子，蒜苔，豆角（水份比較少的菜適合炒醬） 。炒菜的時候，只需放入一點調料，不要再加食鹽 。