紅薯涼粉怎么做才筋道 _紅薯

按以下做法紅薯涼粉才筋道：
1、純紅薯粉和水需按照三比一的比例融合；
2、和粉時不能加入過多的水；
3、做好的粉放入熱水煮時要注意用筷子攪拌均勻，全程中火。約五到十分鐘后，粉呈透明狀關火；
【紅薯涼粉怎么做才筋道】4、煮好的粉要放入涼水中浸泡，室溫放涼或放入冰箱都可。