1、食材：冰糖35克、小金桔500克、蜂蜜2勺、食鹽1勺、水適量 。
2、小金桔放入水中，加入食鹽浸泡半小時 。
3、取出1/2的冰糖搟碎 。
4、撈出洗凈 ， 用刀劃幾刀按扁 。
5、依次做好所有的小金桔，把冰糖碎放入小金桔腌制4小時左右 。
6、鍋里倒入適量的水，放入剩下的冰糖 。
7、放入小金桔 。
8、大火煮沸 。
9、轉中小火煮至小金桔變透明 。
【冰糖蜂蜜小金桔】10、等小金桔變涼后，加入蜂蜜攪拌均勻即可 。
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