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如何挑選新鮮小米

生活百科如何

1、浸泡在水中 。取少量的小米，放在干凈的水杯里 ?？纯葱∶资浅料氯チ?，還是浮在水面上 。陳小米比較比新小米要重些 ， 會沉淀到水杯底下 。
2、聞小米的香氣 。新鮮的小米熬出來的粥，會散發出小米特有的香味 。如果是陳小米熬的粥，則沒有粥的清香味 。
3、是否有發霉現象 。如果看到小米有點發霉的現象，那就陳小米，而且是沒有曬干透的陳小米 。發霉后，會滋生很多細菌的 ， 是不可以再食用的 。
4、看顏色是否沒光澤 。雖然新鮮的小米和陳小米，都是泛著黃色的 。但是新鮮的小米 ， 看上去很光澤的，而陳小米就顯得暗淡的多 。
5、看顆粒是否干癟 。因為小米的顆粒實在太小，因此一定要把小米放在手心上 ， 認真的看 。如果顆粒非常飽滿就新鮮的小米，如果很干癟的樣子，就是陳小米 。
6、適口感是否好吃 。新鮮的小米煮出來粥，口感很順滑細膩，非常好吃 。如果是陳小米，煮出來的粥，就不那么爽口了 。
【如何挑選新鮮小米】以上就是關于如何挑選新鮮小米的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，其實無論是購買什么食物，購買新鮮的是最好的，對我們的身體才是最健康的 。