實施食品生產許可證管理的調味料產品是指除醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類外的其他調味品 。
按其形態可分成固態調味料、半固態調味料、液體調味料和食用調味油 。
【什么是固態型調料】其中固態調味料包括：雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等 。

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