文章插圖
1、食材：雞蛋、面粉、鹽、油、清水 。
2、先準(zhǔn)備面粉，如果想口感更細(xì)膩些，可以把面粉過篩 。
3、再打入一個(gè)雞蛋進(jìn)去 。
4、兌少量的水，水要慢慢的兌，一邊兌一邊攪拌 。
5、撒入少許的鹽，再把面粉和雞蛋充滿攪拌均勻，不要留小顆粒 。
6、鍋燒熱，鍋里不要放太多油，把油往鍋周圍一滾，全部粘上油，但又不要留余油 。
7、再把面粉倒入鍋中，用鍋鏟把面粉抹平，越薄越好 。
【煎蛋餅的方法是什么】8、小火開時(shí)煎 ，中途翻面，待兩面焦黃就可以起鍋了 。

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