文章插圖
有紅色和綠色兩種 。
呈現(xiàn)紅色的情況：
1、開蓋煮綠豆粥呈紅色 。
2、生水煮綠豆湯呈紅色 。
3、綠豆湯久燜呈紅色 。
4、陳年綠豆煮湯呈紅色 。
5、水太多綠豆少，綠豆湯易呈紅色 。
6、煮綠豆湯時用鐵鍋，呈現(xiàn)紅色 。
呈現(xiàn)綠色的情況：
1、用壓力鍋煮綠豆湯呈綠色 。
2、用純凈水或開水煮綠豆湯呈綠色 。
3、綠豆湯煮好開鍋即飲時呈綠色 。
4、新鮮綠豆煮湯為綠色 。
5、多放綠豆煮湯呈綠色 。
【綠豆湯的顏色】6、煮湯時選用非鐵質(zhì)鍋，綠豆湯呈綠色 。

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