文章插圖
1、紅棗有層外皮，紅棗外皮營養價值極高 。由于這層外皮的阻斷，紅棗中的營養物質也難以進入水中 。
2、應將紅棗在鐵鍋中炒黑，或者在爐子中烤黑，類似烤紅薯 。然后將3-4顆紅棗浸泡到水中 。
【紅棗泡水的正確方法】3、浸泡兩到三分鐘后，發現水變金黃色了，這說明棗中的營養物質已完全到達水中 。

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