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梅列區(qū)美食有芋餃、米凍皮、豆腐丸、米包子、黃粿、仙草糕、碧玉卷、暖菇包、地瓜包等 。
【梅列區(qū)美食】1、芋餃：外形跟餃子一樣 ， 但是面皮是用芋頭粉和番薯粉制作而成的，香味比餃子更加濃郁，口感松軟，味道多樣 ， 滋味悠長(zhǎng) 。
2、米凍皮：類似于廣東腸粉 ， 是用秈米制作而成的 。拌上豆豉油、蒜末、芝麻油、鹽、味精等一同食用，軟滑爽口，十分開胃 。
3、豆腐丸：用水豆腐加入雞蛋、姜汁、蔥花、木薯粉、調(diào)味品等一起搗碎 ， 然后包入肉餡捏成一個(gè)個(gè)小圓球狀，放到熱水中煮熟 ， 煮熟后撈出加入調(diào)料再放到鍋中慢火煮入味即可，豆腐丸清甜可口，營養(yǎng)豐富 。
4、米包子：將大米磨成米漿 ， 然后在鍋中制作成米皮，包上瘦肉、韭菜、筍、菜心、蘿卜等餡料，蒸熟即可，外皮潔白柔軟，里面的餡料豐富，口感絕佳，味道鮮美 。
5、黃粿：是傳統(tǒng)小吃，色澤淡黃晶瑩，清香味撲鼻 。黃粿的烹飪方式多樣 ， 每一種都獨(dú)具風(fēng)味，滋味悠長(zhǎng) 。
6、仙草糕：是一種涼粉，用天然植物提取而成 。口感軟滑爽口 。
7、碧玉卷：外皮是用韭菜和大米制作而成，呈現(xiàn)碧綠色，十分誘人，餡料十分豐富，有豬肉、香菇、筍絲、酸菜、豇豆、香菇、豆腐干、腌菜等 。
8、暖菇包：是用鼠曲草和米漿制作成糍粑 ， 然后加上香菇、木耳、熏肉、筍絲、豆腐干等食材包在一起制作而成 。
9、地瓜包：外形類似于燒麥，但是表皮是用紅薯粉制作而成的，香味濃郁，軟糯綿密，餡料滋味鮮美，咸香且開胃 。

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