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【綠豆糕的來源】綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時 ， 為尋求身體平安健康 ， 除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病，同時“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節(jié)的粽子連一起又有“高中”的寓意，對于準備趕考的學子來說又是一個的美好祝愿 。因此在端午節(jié)吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來 。
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