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【蛋白質的結構特點】蛋白質的結構:
一級結構:構成蛋白質的單元氨基酸通過肽鍵連接形成的線性序列，為多肽鏈 。
二級結構:多肽鏈的某些部分氨基酸殘基周期性的空間排列 。
三級結構:在二級結構基礎上進一步折疊成緊密的三維形式 。
四級結構:由蛋白質亞基結構形成的多于一條多肽鏈的蛋白質分子的空間排列 。
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