文章插圖
1、備料:鴿肉1只,西洋參30克,食鹽適量,姜適量,料酒適量,小蔥1小把
2、鴿子讓商家悶殺（鴿子血很補 ， 所以沒有放血殺） ， 再洗凈
3、用剪刀剪成塊 ， 加姜片、蔥結、西洋參片、料酒、鹽 ， 上鍋隔水蒸
【清蒸鴿子的做法】4、燒滾后放電焐窩高火焐二小時，就可以端上桌吃了

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