怎樣在烤箱里烤桂花保持香味

1、采摘下來的鮮桂花要用透氣竹筐裝好 , 不得壓或者堆積超過1米以上高,否則會損壞鮮桂花 。采摘下來的桂花要及時加工成干桂花 , 不宜久放 , 以免香味損失過多 。
【怎樣在烤箱里烤桂花保持香味】2、桂花必須烘干才能留住香味,曬干的桂花是沒有香味的 。用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍,控凈水分,手工分揀掉枯花、花梗等 。放進烤箱里烘干 , 取出放涼即可 。