1、首先準備土豆 ， 切成條狀，切的時候粗一點不要太細 。
2、然后把土豆條放在清水里浸泡一下，目的是為了把過多的淀粉給泡出來 。
3、然后起鍋燒水，水開后放入土豆條，煮熟后撈出過涼水 。
【薯條怎么做的制作過程】4、然后把土豆條撒入干淀粉，讓所有土豆條都均勻的裹上一層干淀粉 。
5、放入油鍋中開始炸，炸的時候油溫要控制在7成熱左右，炸好后撈出，大火把讓油溫升高，在把土豆條放入復炸一遍撈出，炸薯條就做好了 。
6、最后準備一個小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄醬 ， 薯條蘸著番茄沙司吃特別好吃 。