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【小麥什么時候收割】春小麥為春天播種秋天收割，冬小麥為秋末冬初播種夏天收割 。冬小麥一般在國慶節左右播種，6月下旬至7月上旬收割 ， 俗話說“九成熟 ， 十成收，十成熟 ， 一成丟”，等到冬小麥植株完全干枯后再收割時，其根莖、枝葉已經不能在制造和積累養分，并且還會消耗養分導致粒重降低 。小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物 ， 是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物 ， 小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料 。小麥是三大谷物之一 ， 幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用 。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一 。
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