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什么是娘惹婆

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什么是娘惹婆

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【什么是娘惹婆】娘惹婆是中國人和馬來人結婚后所生的后代，也是土生華人，在馬六甲、新加坡都比較多 。娘惹即峇峇娘惹 ， 是指十五世紀初期定居在滿剌伽、滿者伯夷國和室利佛逝國一帶的中國明朝后裔 。
娘惹更是一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體 。因此在東南亞的馬來西亞和新加坡也能吃到很多的娘惹菜，在這些地方，娘惹美食已經和文化相輔相成 。如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等 。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音 ， 由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖、咖喱精制而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒十足 。