1、燙杯后，取茶入杯 。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香 。
2、沿杯壁注入適溫的水 ， 至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤 。此時茶香高郁，不能品飲，不過恰是聞香最好的時間 。
【都勻毛尖怎么泡】3、稍停約兩分鐘 ， 待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿 。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣 。開始品飲 。
4、待茶湯還剩三分之一左右時 ， 再續入適溫，適量的水 ， 接著品飲 。
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