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豬肚處理干凈之后，先用水煮一下，這樣煮豬肚會(huì)爛得快，豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，可以治虛勞羸弱，泄瀉，下痢 ， 消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積，能用豬肚烹調(diào)出各種美食 。
【加什么煮豬肚爛得快】豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，有著獨(dú)特的味道與豐富的營(yíng)養(yǎng)元素 。

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