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1、雞肝里含有微量元素硒，硒充當人體的抗氧化劑，具有抗衰老、提高人體免疫力的功效 。
【雞肝的營養價值】2、雞肝中的維生素A具有維持正常生長和生殖機能的作用，吃了對保護眼睛、預防眼睛干澀、疲勞有好處 。3、雞肝中還含有維生素C，吃了有增強人體的免疫反應、抑制腫瘤細胞產生的作用 。

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