文章插圖
【蛋白粉蛋糕的做法】1、食材：雞蛋120克、蛋白粉45克、水45克、檸檬汁2克 。
2、材料準(zhǔn)備好以后 ， 分離蛋清蛋黃 。
3、雞蛋黃，水，蛋白粉，攪拌均勻 。
4、雞蛋清打發(fā)，高速打發(fā)，打出綿密的小細(xì)泡 ， 加2滴檸檬汁 。
5、打發(fā)到插入牙簽，牙簽不倒就可以 。
6、混合面糊之前，就可以開(kāi)烤箱預(yù)熱啦 ， 200℃，預(yù)熱時(shí)間為5~10分鐘，把2盆面糊攪拌在一起，從下往上翻拌 ， 翻拌均勻就可以 。
7、倒入模具 。
8、放入200℃預(yù)熱好的烤箱，完成 。

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