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方法一：適當控制總熱量：可使體重保持在正常標準范圍 。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進行，也可以參加一些體育鍛煉結(jié)合在一起，每月體重減輕0.5～1千克即可 。糖和含糖量較高的糖果、糕點應(yīng)盡量少吃 。
方法二：少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量 。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當食用，但是一天吃的不能超過兩個 。
【動脈硬化怎么辦】方法三：少吃動物油（豬油）：防治動脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主 。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，因此要少吃一些盡可能的不吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動物油和植物油的比例在1:3左右為宜 。

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