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【朝鮮國酒是什么】朝鮮國酒是平壤燒酒,平壤燒酒是以玉米、大米和糯米為主原料,用地下170米深處的地下水制作的,并已出口到中國和日本等市場 。朝鮮居民在家中釀的酒 , 多以玉米或大米、麥芽等為原料 。首先用米粉培養(yǎng)酒曲 , 再配以用米粉熬制的粥,裝入缸中發(fā)酵 。過了12至14天后酒曲和粥產(chǎn)生化學反應,形成粘稠狀的“酒粥” , 對“酒粥”加熱后經(jīng)過蒸餾就能變成酒 。
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