文章插圖
1、南瓜葉要采用頂部最嫩的部分,將葉片摘下來(lái),去除雜質(zhì)后放入清水里輕輕搓揉,將表面的絨毛搓揉掉 。稍微搓揉即可,不要使大力氣 , 稍微留點(diǎn)絨毛也沒(méi)什么影響的 。
2、南瓜葉片清洗干凈后瀝干水備用
【南瓜葉子怎么做好吃】3、炒南瓜葉最好用豬油,豬油炒出來(lái)的葉子,口感更順滑 。鍋燒熱,放入豬油燒至融化
4、當(dāng)鍋里微微冒煙的時(shí)候,將南瓜葉倒進(jìn)去,輕輕翻炒至均勻沾上油脂
5、葉片變綠的時(shí)候 , 撒入適量鹽調(diào)味
6、翻炒均勻即可出鍋
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