文章插圖
【粉干一般拿來(lái)炒要泡多長(zhǎng)時(shí)間】用熱水泡5分鐘左右，冷水10分鐘左右即可 。
主料：粉干、雞蛋、圓白菜 。
輔料：油、鹽、生抽 。
方法：
1、先把米粉干在水中煮半熟，撈起，濾干 。在小碗里放醬油等調(diào)料，澆在粉干上，拌勻，晾干，備用 。
2、圓白菜切絲，炒好備用 。
3、在不粘鍋里放油，先把粉干放入鍋內(nèi)不斷地翻動(dòng)，炒成金黃快好時(shí) ， 把炒好的菜倒入拌起來(lái)，出鍋 。

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