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如何熬小米粥

生活百科如何

1、泡發：小米提前浸泡半個小時，鍋中加適量水澆開 。
2、淘洗小米，好的小米表面都有一層浮糠，不用洗太凈，淘兩遍就行 。這層米糠是出油及熬粘稠的關鍵 。
3、淘好的米倒入鍋中，大火再次燒開后關小火，半掩上鍋蓋，以不溢鍋為宜 。
【如何熬小米粥】4、小火熬 ， 熬至米粒開花，清湯變粘稠 ， 清新味撲鼻，香甜的小米粥熬好了！熬煮時間至少40分鐘以上 。